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Película Campeones

Estamos aguantando esta crisis como unos campeones, por eso la pelicula de hoy es... Campeones.

Marco, un entrenador profesional de baloncesto, se encuentra un día, en medio de una crisis personal, entrenando a un equipo compuesto por personas con discapacidad intelectual. Lo que comienza como un problema se acaba convirtiendo en una lección de vida.

Como siempre, clic en la imagen para verla.

Receta de brownie de plátano y nueces

Hoy gracias a los amigos de Directo al paladar os traemos una receta de un sabroso brownie de chocolate, plátano y nueces.

Ingredientes

Para 16 unidades
  • Plátano pelado maduro (unas 3 unidades)260 g
  • Huevo L3
  • Mantequilla sin sal45 g
  • Esencia de vainilla5 ml
  • Azúcar (o menos, si los plátanos son muy maduros)80 g
  • Cacao en polvo natural40 g
  • Harina de avena o de trigo de repostería55
  • Sal2.5 g
  • Levadura química 1/2 cucharadita
  • Chocolate negro picado100 g
  • Nueces picadas100 g

Cómo hacer brownie de plátano con nueces

Dificultad: Media
  • Tiempo total50 m
  • Elaboración15 m
  • Cocción35 m

Precalentar el horno a 175º C y forrar con papel antiadherente un molde cuadrado de unos 22 cm de lado. Podemos usar otro más grande, simplemente quedará un brownie más delgado y habrá que acortar el horneado.

Pelar los plátanos y trocearlos; cuanto más maduros y blandos, más dulce saldrá el brownie. Pesarlos para asegurarnos que rondan los 260 g, más o menos, y aplastarlos con un tenedor. Añadir los huevos y batir con el mismo tenedor o unas varillas. Agregar la mantequilla derretida, la vainilla y el azúcar, y batir.

Incorporar el cacao tamizado, la avena o harina, la sal y la levadura, mezclando bien para que no haya grumos secos. Echar finalmente el chocolate picado y las nueces troceadas al gusto, mezclando con movimientos envolventes.

Llenar el molde y hornear durante unos 30-35 minutos. Comprobar el punto pinchando con un palillo; debería salir manchado, pero no lleno de masa líquida. Esperar un poco fuera del horno antes de desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

Cortar en porciones cuando esté frío. Si está bien jugoso será más fácil cortarlo dejándolo unos 30-60 minutos en la nevera, cuando ya no esté caliente. Conservar en un recipiente hermético en el frigorífico.

¡Que lo disfrutéis!